sábado, 28 de abril de 2012

Galletas de mantequilla

Ingredientes:
  • Harina de repostería
  • Levadura Royal
  • Mantequilla
  • Azúcar
  • Miel, fruta en trocitos, frutos secos (opcional para hacer galletas de sabores)
  • 2 huevos

Preparación:

En un cuenco grande se ponen harina, azúcar al gusto, y un sobrecito de levadura Royal. Se hace un hueco en el centro y se añaden la mantequilla blanda a trozos (suficiente para hacer masa), los 2 huevos y el sabor, nosotros le pusimos miel.

Se mezcla todo con una cuchara de madera o directamente con las manos

Cuando empieza a hacerse una bola, se amasa hasta que se haya incorporado toda la harina. Debe tener una consistencia como de plastilina suave. Si queda muy arenosa, añadir mantequilla o una cucharada de leche. Si queda demasiado pegajosa, añadir harina.

Extender con el rodillo enharinado, cortar las formas, y hornear en el horno precalentado a 220ºC unos 5 minutos vigilandolas porque por 30 segundos se pueden quemar

Guardar en una caja hermética.

1 comentario:

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