viernes, 29 de octubre de 2010

Ensalada templada


Ingredientes para una persona:



  • lechuga iceberg en trozos

  • rucola

  • 100 gramos de bacon en dados

  • 1 manzana

  • 2 quesos de cabra individuales

  • miel (opcional)


Preparacion:



  • Disponer las hojas de lechuga y rucola en tu plato.

  • Cortar la manzana en cuadraditos y echarla en el plato tambien.

  • Poner en el horno durante 3 minutos los dos quesitos de cabra.

  • Mientras tanto, dorar durante 3 minutos los dados de bacon.

  • Añadir el bacon al plato y para terminar poner los trozos de queso de cabra por encima.

  • A estos ingredientes les va muy bien un chorrito de miel. Pero ya se yo que en la familia no somos grandes forofos de la miel.


La foto es de hace media horita ;)




lunes, 11 de octubre de 2010

Hablan de nosotros en...

La charradica

 





Muchas gracias Sonia, por citarnos desde tu blog veterano

sábado, 9 de octubre de 2010

Sopa de tomate

Ingredientes:
  • Media lata de tomate natural tamizado (o triturado)
  • Un chorrillo de aceite para sofreir
  • Un trocito de cebolla
  • Un diente de ajo (opcional)
  • Un vaso de agua o caldo
  • Sal y pimienta

Elaboración:
Se calienta el aceite y se doran el ajo y la cebolla cortados muy finos
Se echa el tomate triturado y se deja sofreir un par de minutos removiendo un poco
Se salpimenta
Se echa el agua o caldo (ajustar a cantidad según la densidad que le guste a cada cual, teniendo en cuenta que reduce un poco)
Dejar hervir a fuego medio 10-15 minutos

Remover bien antes de servir
Sale una ración generosa

Presentación:
Al servir se puede echar un chorrito de leche o nata, que le da buen sabor.
Esta sopa, completandola con pan, queso y/o jamón, como acompañamiento o migándolo sobre la misma sopa, constituye una cena ligera y completa especialmente indicada para este tiempo.

Truco:
Para los golosos, mejora mucho con una cucharadita de azúcar en el momento de servir.

domingo, 3 de octubre de 2010

Almóndigas (medio) caseras

Ingredientes:
  • Un trocito de cebolla dulce
  • 4 albondiguillas congeladas (yo las compro en paquetes de algo más de 1 docena, de la línea blanca de Mercadona)
  • 1 patata
  • Un puñado de verduras congeladas (en mi caso, zanahoria en rodajitas y guisantes)
  • Aceite
  • Sal
  • Una cucharada de harina
  • Especias al gusto (Perejil, Ajo, Albahaca,...)
  • Medio vaso de caldo o agua

Elaboración:

Se calienta en una olla baja o sartén un chorrillo de aceite y se dora la cebolla cortada muy fina
Se frie ligeramente la patata cortada en rodajas
Se echan las albóndigas y las verduritas, y la cucharada de harina
Se deja freir un poquitín bajando el fuego a fuego medio
Se echa el caldo/agua
Se sala y condimenta al gusto
Se deja cocer unos 10-15 minutos con la olla/sartén tapada y a fuego medio

Queda un gran plato de almóndigas en salsa espesita