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Helado artesano de frambuesa |
Ingredientes:
- 3/4 vaso de leche de cabra
- 1 vaso de aceite de girasol
- Azucar al gusto
- 100g de fruta (La mia frambuesas, claro. Pero también queda espectacular con fresas, cerezas, arándanos, ...)
- Una pizca de vainilla
Elaboración:
Se bate la mitad de la leche con el aceite en la minipimer hasta que tenga la consistencia de la mayonesa. Se añade el azúcar y la vainilla y se mezcla bien. Se añade poco a poco la leche restante.
Por último se añade la fruta y se pica junto con la crema.
Se vierte la mezcla en una heladera y se deja batir en frio unos 30 minutos o hasta que tenga consistencia de helado.
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